Trykk på bildene for større bilder.
Fagerlund Restaurant
I vår uformelle restaurant serveres både enkle, rimelige retter og de
dyrere smaksopplevelsene.
På kjøkkenet legger vi vekt på å bruke sunne og friske råvarer – helst lokale.
Rakfisk er en selvsagt rett hele året. Det samme gjelder spekemat og et rikt utbud og varianter av storfe, som Fjellukse. I tillegg selvsagt til elg og reinsdyr.
Velkommen til et hyggelig måltid med dine venner, din famile, dine kolleger eller foreningsmedlemmer i jobb og festlig anledning
På kjøkkenet legger vi vekt på å bruke sunne og friske råvarer – helst lokale.
Rakfisk er en selvsagt rett hele året. Det samme gjelder spekemat og et rikt utbud og varianter av storfe, som Fjellukse. I tillegg selvsagt til elg og reinsdyr.
Velkommen til et hyggelig måltid med dine venner, din famile, dine kolleger eller foreningsmedlemmer i jobb og festlig anledning
Catering og partyservice
Vi skreddersyr din partymeny. I samarbeid med Big Bens Catering og Partyservice (BBC) tilbyr vi en elegant og velsmakende cateringmeny hjemme hos deg – eller på hytta.
BBC har lang fartstid innen catering både her i landet og på kontinentet. Menyene kjennetegnes av utsøkt smak og gjennomført estetisk presentasjon.
Menyen kan komponeres i en miks av tradisjonelle og trendy retter, eller rendyrkes.
BBC har lang fartstid innen catering både her i landet og på kontinentet. Menyene kjennetegnes av utsøkt smak og gjennomført estetisk presentasjon.
Menyen kan komponeres i en miks av tradisjonelle og trendy retter, eller rendyrkes.
Lokal kokekunst av europeisk format
Vi har vært så heldige å få med Eivind Hålien på kokkelaget vårt.
Hålien er en av to matambassadører utpekt av Nordisk Ministerråd til å profilere norsk mat og råvarer både ute og hjemme. Han er direktør i Fagforum for mat og drikke.
Via dette selskapet har han satt Stavanger på det europeiske spisekartet, blant annet ved å stå som arrangør av Kulinariske Stavanger hvor EM i kokkekunst 2008 - Bocuse d`OrEurope - var en av de store attraksjonene.
Hålien er en av to matambassadører utpekt av Nordisk Ministerråd til å profilere norsk mat og råvarer både ute og hjemme. Han er direktør i Fagforum for mat og drikke.
Via dette selskapet har han satt Stavanger på det europeiske spisekartet, blant annet ved å stå som arrangør av Kulinariske Stavanger hvor EM i kokkekunst 2008 - Bocuse d`OrEurope - var en av de store attraksjonene.
Og nå på Fagerlund i Fagernes...
Hos oss bidrar Hålien med nyskaping og rendyrking av lokal råvarebruk. Enkelt, smakfullt og ekte vil han ha det!
Som en første smak av samarbeidet er vi stolte av å kunne by på Eivinds signaturrett
Som en første smak av samarbeidet er vi stolte av å kunne by på Eivinds signaturrett
MENY 2011
Pannekaker – vår nye spesialitet!
Pannekaker til lunsj- pannekaker til middag – pannekake til dessert – pannekakefest! Kom og smak våre knallgode pannekaker.
Pannekakemeny
- Pannekake med ost
- Pannekake med ost, baconspon, skinke, champignon, smør
- Pannekake med syrlige epler og honning
- Pannekake med friske grønnsaker spekeskinke og ost
- Pannekake med nøtter, karamell- og sjokoladesaus
- Pannekake med vaniljeis
- Pannekake med frukt og iskrem
- Pizza pannekake
- Dessertpannekaker/crepes fylt med frukt, gele, krem og eggelikør. Toppet med sjokoladesaus
Lyst på annet fyll? Spør kokken!
Valdresmåltidet
Måltidet består av rakfisk, alternativt spekemat som forrett, saftig og deilig reinsdyrbiff, eller ørret i rømme som hovedrett og dessert etter årstidens rikdom av bær og frukt.
Valdresmåltidet serveres på sin egen spesielle måte på skifer. og vi ønsker med dette å gi våre gjester en smakfull og naturlig opplevelse av Valdres. Utvinning av skiferstein har lange tradisjoner i Valdres. I store deler av det forrige århundret var utvinning av skifer en viktig industri i Valdres. Gruvene i Øystre Slidre dekket valdrestak og smykket tak over hele verden i flere generasjoner. Valdresskiferen har en karakteristisk grønn farge. Steinen anvendes like gjerne som utsmykning innen- som utendørs
Valdresmåltidet serveres på sin egen spesielle måte på skifer. og vi ønsker med dette å gi våre gjester en smakfull og naturlig opplevelse av Valdres. Utvinning av skiferstein har lange tradisjoner i Valdres. I store deler av det forrige århundret var utvinning av skifer en viktig industri i Valdres. Gruvene i Øystre Slidre dekket valdrestak og smykket tak over hele verden i flere generasjoner. Valdresskiferen har en karakteristisk grønn farge. Steinen anvendes like gjerne som utsmykning innen- som utendørs
